有田　窯元 幸麓(こうろく)窯 「日だまり便り」 －姉妹編－

おはようございます！
お盆を過ぎたら、なんだか暑さもやわらいだな、
なんて思っていたら、
まだまだ猛暑日のところがたくさんなのですね。
ひきつづき、
暑さ対策、万全に、残りの夏をたのしみたいところです。

それでも、夕方にはつくつくほうしの大合唱。
ちゃんと季節を知っているのですね。

さて、夏のおたのしみ。
それは、てんぷら。
モロヘイヤを使い切るため、
1枚1枚揚げると、
さくさくおいしく、
味はほぼ衣ですが、
スナックにもよい感じ。



ほかに、プチトマト、いか下足、にんじんとほうれん草のかき揚げです。

残りのモロヘイヤは、
刻んで、おまけのスープに。
ハートに抜いたにんじんは、
真似っこです。（その残りをかき揚げにまわしました。）
ブロッコリと大根とほうれん草の茎スープ。



やっぱりきょうも、だんだんと暑くなってきました。
どうぞ、ご自愛のうえ、お過ごしください。

きょうもお読みいただきありがとうございます。

幸麓窯「日だまり便り」
（↑更新しました！長崎の様子をアップしています。）