有田　窯元 幸麓(こうろく)窯 「日だまり便り」 －姉妹編－

雨予報一転、爽やかな、ちょっと蒸し暑い午後です。
だけど太陽の暖かさって気持ちいいですよね、
背中にじーっと太陽を背負って草取り。
雨上がりは草が元気です。。

最近、野菜の素材の味をぽりぽりと味わうのが好きです。
きのうのカボチャも結局、
ほうれん草と人参と一緒に軽～くソテー。
（少し蒸して火をとおします。）

そして、お塩をぱらぱらと振り掛けます。
こんなときのお役立ちは、ハーブソルト。

南仏の香りに仕上がりますよ♪


なんちゃってプロヴァンス風蒸し野菜のソテー。

一緒にいただくの
お味噌汁だったりするんですけど（笑）
隆則はお酒呑んでばかりなので
まったくかまわずなんでも
うまいようです☆〃

（そういえば最近ゆっきちゃんの食べ方に似てきたなぁ。
わたしが食べ終わってもまだまるごとごはんが
残っていたり。。）

お料理の本を眺めるのは好きなので、
いろんな国の料理名にちなんで、
旅してみるのも楽しいです。

今日もお読みいただきありがとうございます。


by 幸麓窯