「栗おこわ」と「にごみ」

有田では16日、17日がおくんちでした。
毎年、町のひとたちが地域ごとに違った着物を着て、
各家庭・会社のまえで踊りを披露したり、
皿踊り（有田の踊り「ちろりん節」・・美空ひばりさんが唄われているのです！）
でお皿をカチンカチンと音をだしながら町を練り歩く、
お年寄りからこどもまで総出で賑わう祭りです。

おくんちには、「栗おこわ」と「にごみ」を作るのが慣わしです。


「栗おこわ」

※画像を間違って消してしまいました・・スミマセン＞＜
「にごみ」
・・あずき、こんにゃく、里芋、れんこん、鶏肉、厚揚げ、栗、しいたけ、ふ、などなど・・
その他家庭により好きなものを小さく切って、べっとべっとに煮込みます。
お砂糖をおおめに入れて、甘めな味に仕上げます。

いつもそば猪口に盛り付けていましたが、
きょうはちょっと趣向を変えてみました。

これからいただきます！

・・さて、東京のギャラリー麻百百さんでは、
とてもたくさんのお碗たちが、
お行儀よく並べてもらって、
お客さまからみていただくのを待っていました！

明日、様子をごらんいただきますねっ♪

きょうもお読みいただきありがとうございました。

幸麓窯「日だまり便り」